All posts by Jim Brooks

Berjamaah Menjaga Harga Cabai

Harga cabai rawit merah yang sempat melambung sampai Rp150 ribu/kg atau di atas harga daging sapi awal tahun ini menyita perhatian banyak kalangan. Ibu-ibu rumah tangga menganggapnya lebih mahal ketimbang harga daster. Sementara, petinggi Kementerian Pertanian keheranan karena merasa sebelumnya sudah mengantisipasi dengan menata pasokan melalui pola tanam.

Lima bulan berlalu dari kejadian harga “gila”, memasuki Ramadan tahun ini harga cabai cenderung aman bagi konsumen. Padahal, saat bulan puasa harga cenderung panas lantaran permintaan menguat. Berdasarkan pantauan Informasi Pangan Jakarta (9/6), harga cabai keriting bermain kisaran Rp28 ribu, cabai merah besar Rp32 ribu, dan cabai rawit merah “hanya” Rp50 ribu per kg. Sedangkan, harga di tingkat petani loyo.

Kesepakatan Pengepul

Muhammad Zulha, petani cabai di Blitar, Jawa Timur mengatakan, cabai merah keriting dan cabai merah besar cuma dihargai Rp8.000-Rp10 ribu/kg, cabai rawit merah Rp14 ribu-17 ribu/kg, dan cabai rawit hijau Rp7.000/kg. “Harga ini lesu, tidak rugi tapi juga nggak untung. Padahal belum panen raya tapi harga jatuh. Mungkin karena ada operasi pasar,” keluhnya kepada AGRINA (9/5). Harga yang tengah loyo ini terjadi sejak awal puasa.

Meski begitu, harga si pedas yang dipasok ke industri lumayan bagus. Cabai merah besar dilabel Rp9.000/kg dan cabai rawit merah Rp12.000/kg. “Sistem industri masih bagus karena saat harga jatuh tetap beli sesuai harga kontrak,” timpal Zulha.

Spudnik Sujono Kamino yang rajin keliling lapangan mengakui sempat merasa heran sewaktu harga cabai merah keriting menggila. Pasalnya, barang ada di lapangan tapi harga tak kunjung turun. Setelah diselidiki bersama Bareskrim Polri, ternyata ada kesepakatan para pengepul untuk menaikkan harga. “Dalam 3 bulan mereka dapat untung Rp6 miliar. Tidak ada sanksi untuk pedagang,” ungkap Dirjen Hortikultura, Kementerian Pertanian itu.

Karena itu Spudnik menginginkan regulasi seperti Malaysia. Ada hukum yang mengatur keterjangkauan harga di konsumen dan keuntungan produsen. Ketika produsen menaikkan harga terlalu tinggi maka terkena sanksi. “Pengawasannya di Indonesia dan hukumnya masih lemah,” akunya dalam talk show “Strategi Kendalikan Pasokan dan Harga Cabai, Prediksi Hari Raya” di Jakarta (26/4).

Kalangan Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (Perhepi) dan Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) juga tak kurang rasa ingin tahunya. Sampai-sampai mereka melakukan survei lapang yang hingga kini sedang berjalan. Mereka ingin menyoroti sisi perilaku konsumen.

Perencanaan dan Antisipasi

Jauh-jauh hari pemerintah sudah duduk bersama para pemain cabai buat merencanakan kebutuhan selama satu tahun. Spudnik mengatakan, “Dari awal menjabat saya sudah tekankan pola tanam cabai. Dukungan APBN hanya 5%. Dari total aneka cabai seluas 350 ribu hektar, dana APBN hanya untuk lahan cabai seluas 15 ribu hektar.” Pemerintah juga sudah mengestimasi kebutuhan cabai untuk industri besar dalam satu tahun. Rata-rata industri besar menyerap cabai besar sekitar 10 ribu ton/ bulan. Pada Mei dan Juni (puasa dan lebaran), kebutuhan naik jadi 11.199 ton dan 11.029 ton. Penanaman telah dilakukan pada Februari dan Maret.

Untuk Idul Adha, estimasi permintaan cabai besar sekitar 11.070 ton dengan jadwal tanam di Mei. Total kebutuhan cabai besar industri besar sepanjang tahun sekitar 128.369 ton. Sedangkan cabai rawit, industri besar butuhkan sekitar 2.000 ton/bulan.

Dadi Sudiana, Ketua Umum Asosiasi Agribisnis Cabai Indonesia (AACI) mengakui tidak mengetahui persis total kebutuhan industri pengguna cabai. Namun yang jelas, dia memasok kebutuhan cabai besar untuk industri sekitar 50 ribu ton/tahun. Sedangkan kebutuhan cabai rawit, dugaan Dadi, di bawah 10% kebutuhan bahan baku. “Mereka perlu untuk menambah kepedasan produk olahan,” jelasnya.

Dari sisi produksi secara umum, Ditjen Hortikultura Kementan mengusahakan perluasan areal pertanaman. Dalam rangka membangun pengembangan hortikultura, Kementan juga menggandeng berbagai elemen seperti Kementerian BUMN dan Kemendag. Tujuannya supaya pasokan cabai tersedia sepanjang tahun.

Pola Konsumsi Berbeda dari Kementan yang meninjau permasahan cabai dari sisi pasokan, Perhepi melihat percabaian dari sisi konsumsi. Hipotesis Ketum Perhepi, Bayu Krisnamurthi, industri cabai pembuat saus sambal atau segala makanan olahan yang membutuhkan cabai, menyerap cabai nasional sebanyak 40% dari total produksi nasional. Industri butuh bahan baku yang berkelanjutan maka pasokan harus selalu aman 3-4 bulan sebelumnya. Industri cabai olahan ini sudah melakukan kontrak dengan petani. “Perlu dicek itu cabai yang dalam jumlah besar masuk industri. Apa karena serapan yang besar ke industri jadi banyak cabai yang tidak masuk ke Jakarta?” tanya Bayu.

Permintaan cabai untuk hotel, restoran, dan katering (horeka) pun lumayan besar. Sekitar 30% permintaan pemedas makanan ini masuk Horeka. “Horeka juga memasok ke ritel-ritel. Nah, katering banyak diminta untuk acara besar seperti hajatan. Biasanya ‘kan ada bulan bagus, banyak orang menikahkan pasangan,” jabar Mantan Wakil Menteri Perdagangan Kabinet Indonesia Bersatu II itu.

Dan, serapan rumah tangga (RT) juga sekitar 30%. Ibu rumah tangga biasanya membeli dalam jumlah sedikit tapi merata di seluruh daerah dengan pembeli sangat banyak. Menurut Bayu, kampanye tanam cabai di pot yang pernah dilaksanakan Kementan hanya menyasar porsi 30% saja. Berdasarkan data tersebut, simpulnya, upaya stabilisasi harga cabai belum berhasil.

Kementerian Perdagangan pernah berupaya menstabilkan harga cabai melalui Permendag 63/2016 berisi penetapan harga acuan pembelian di tingkat petani dan konsumen. Dengan alasan harga cabai fluktuatif karena faktor cuaca, cabai pun dihilangkan dari daftar harga acuan komoditas. Permendag baru No. 27/DAG/PER/5/2017 hanya mencakup gabah, beras, jagung, kedelai, gula, minyak goreng, bawang merah, daging beku dan daging sapi, serta daging ayam dan telur ras.

Ketika harga cabai anjlok seperti dikhawatirkan kalangan AACI, mereka berharap pemerintah melalui Bulog melakukan pembelian. Namun, Bulog tampaknya belum siap secara infrastruktur. Karyawan Gunarso, Direktur Operasional dan Pelayanan Publik Bulog mengakui, pihaknya sedang mencari formulasi yang tepat untuk buffer stock cabai. “Cabai bisa disimpan berapa lama? Kami sedang cari infrastruktur kalau nanti bulog ditugaskan untuk stabilisasi,” tanya Wawan, sapaannya.

Meredam Pemicu Inflasi

Menurut Bayu, stabilisasi harga pangan, termasuk cabai dan daging sapi, untuk konsumsi di kota penting disorot. Pasalnya, sepanjang 2017 sekitar 60% konsumen berada di kota. “Sepuluh tahun ke depan 71% penduduk akan ada di kota dengan daya beli 85%. Kalau diuangkan, kurang lebih sekitar US$1,8 triliun. Besar sekali daya beli di kota,” ulasnya. Saat ini 66% Gross Domestic Product (GDP) Indonesia masih berbasis ekonomi konsumsi.

Di samping itu, di Indonesia terjadi transformasi urbanisasi. Bukan warga desa datang ke kota tapi desa-desa bertranformasi menjadi kota. “Implikasinya, permintaan tidak lagi hanya terpusat di Jakarta. Permintaan yang cukup tinggi juga menyebar di beberapa titik di Indonesia,” beber Doktor Ekonomi Pertanian IPB itu di seminar nasional “Mendorong Perubahan Persepsi dan Perilaku Konsumsi Pangan (Daging dan Cabai)” di Jakarta (23/5). Jadi kalau ada permintaan dan terjadi kelangkaan pasokan cabai, daerah-daerah tersebut akan mengalami inflasi.

Mengingat cabai termasuk salah satu pangan biang inflasi, Bank Indonesia (BI) berkepentingan ambil bagian dalam upaya stabilisasi dengan membentuk departemen pengembangan UMKM. Menurut BI, ada 5 komoditas pangan yang harus dijaga kestabilannya, yaitu beras, cabai merah, bawang merah, daging ayam ras, dan daging sapi. “Salah satu program kerja di bawah departemen pengembangan UMKM, yaitu pengembangan klaster,” terang Nurchair Farliany, Asisten Direktur Departemen Pengembangan UMKM BI.

Pada 2016 BI bekerjasama dengan Kantor Perwakilan Wilayah (KPw) BI Prov. Sulawesi Selatan untuk implementasi model bisnis hilirisasi klaster komoditas cabai merah. Peran Kelompok Tani/Gapoktan dioptimalkan dalam bentuk Lembaga Ekonomi Petani/Badan Usaha Milik Petani berupa koperasi atau perusahaan.

Lalu, BI/KPwBI memberikan bantuan mesin/teknologi, fasilitasi pelatihan pengelolaan usaha, penyusunan kontrak kerjasama dengan pembeli produk pasta. “Kita kerja sama dengan gapoktan dan sinergi dengan program Kementan mendukung pengaturan pola tanam cabai. Selama 2015-2016 BI telah melakukan Gerakan Tanam Cabai Musim Kemarau (GTCK) di 4 wilayah klaster binaan.

Ke depan BI mengharapkan sinergi BI-Kementan dalam pengaturan waktu tanam dan daerah terus berjalan. Perbaikan tata niaga juga terus diusahakan. Tak lupa pula kemudahan akses kredit atau pembiayaan bagi petani. Jadi, stabilisasi masih akan terus diusahakan harga sampai aman bagi petani dan konsumen.

Stop Ancaman terhadap Perunggasan!

Kemelut industri unggas di Tanah Air be – lum ada tanda-tanda berhenti. Dari sisi bisnis, para pelaku usaha tengah ber – hadapan dengan isu oversuplai yang memicu harga jual di bawah patokan pemerintah. Sementara dari sisi teknis, penurunan produksi melanda unggas yang tengah bertelur, baik itu ayam petelur maupun ayam bibit (breeder). Satu lagi terkait urusan teknis adalah seretnya pasokan jagung yang mengakibatkan terkatrolnya harga pakan unggas.

Hal lainnya terkini adalah kekalahan Indonesia dalam berperkara di forum organisasi perdagangan dunia (WTO) melawan Brasil. Ini berarti peluang produk Brasil masuk pasar kita lebih besar. Itu semua butuh solusi yang menyeluruh dan me – nguntungkan semua pihak.

Penurunan Produksi

Di kalangan peternakan ayam petelur (layer) merebak kasus penurunan produksi telur yang cukup drastis. Selain penyebab penyakit sudah biasa seperti Infectious Bronchitis (IB) dan Newcastle Disease (ND), penurunan tersebut disinyalir karena serangan virus flu burung dengan tingkat patogenik rendah (Low Pathogenic Avian Influenza – LPAI) bersubtipe H9N2.

Tidak seperti varian yang sudah lebih dulu ada di Indonesia dengan patogenisitasnya tinggi (HPAI), seperti H5N1, virus H9N2 tidak menyebabkan ke – matian. Robby Sutanto, peternak layer asal Solo, Ja – teng, saat dihubungi AGRINA membenarkan ter – jadinya penurunan produksi telur yang hampir me – rata di kalangan peternak wilayah Sumatera, Jawa, dan Sulawesi.

Namun Robby mengakui, peternak tidak bisa serta merta mengklaim kasus tersebut akibat serangan virus H9N2. Karena baginya, belum ada kabar atau pernyataan resmi dari pemerintah perihal virus atau penyakit apa yang menyebabkan hal tersebut ter jadi. “Peternak tidak bisa mengatakan itu akibat H9N2 karena pemerintah belum menyatakan ada di Indonesia,” ucap peternak senior ini via telepon 10 Juli lalu.

Sementara Fadjar Sumping Tjatur Rasa, Direktur Kesehatan Hewan Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan mengatakan, Balai Besar Veteriner (BBVet) Maros, Sulawesi Selatan telah melaporkan adanya temuan positif LPAI bersubtipe H9N2. “Meskipun ini LPAI, dampaknya tidak biasa untuk ekonomi. Jadi kita kaji terus,” paparnya kepada AGRINA usai acara halal bihalal Kementerian Pertanian, Senin (3/7).

Begitu pula Kepala Balai Besar Penelitian Veteriner (BB Livet), NLP Indi Dharmayanti mengindikasikan adanya serangan virus H9N2 di beberapa peter nak – an ayam. Namun tidak semua penurunan produksi telur bisa digeneralisir akibat virus LPAI. Pasalnya, menurut Indi, virus Infectious Bronchitis (IB) juga masih menjadi ancaman serius terhadap reproduksi dan produksi telur.

Rahasia Dari Bandar Togel Terpercaya Yang Tidak Di Ketahui

Kita sebagai sesama pemain judi online bagusnya sekarang itu harus pandai-pandai mengetahui rahasia apa saja yang dimiliki oleh bandar togel terpercaya sekarang ini, karena jika mengetahui rahasia-rahasia mereka mungkin akan dapat membantu kita untuk menuju tujuan utama kita yaitu kemenangan, akan tetapi tidak saya pastikan bisa mendapatkan kemenangan hanya saja mungkin bisa membantu kita.

Banyak pemain juga sekarang ini yang memilih situs favorit mereka tanpa mengetahui akan latar belakang dari situs bandar togel terpercaya mereka sendiri, yang padahal kita sebagai pemain itu harus pintar rajin-rajin membaca akan latar belakang dari suatu situs dikarenakan banyak sekali riwayat-riwayat yang harus kita ketahui supaya dapat lebih berhati-hati kedepannya terhadap situs pilihan kita, karena bisa saja situs yang menurut kita bandar togel terpercaya itu ternyata selama ini memanipulasi kita dengan memberikan hasil yang berbeda-beda setiap kalinya tetapi tidak kita sadari saja yang dikarenakan memang sudah percaya saja sudah lama disana.

Bandar setiap harinya juga selalu berkembang selalu menjadi yang terbaik untuk melawan saingan dia bandar lainnya yang jauh lebih besar, tetapi tetap saja mereka selalu pintar dan selalu melakukan segala cara untuk bisa mendapatkan keuntungan yang besar. Tetapi tenang saja tidak semua bandar seperti itu, sebab saya sudah mencoba beberapa situs judi online dan mereka melakuakannya dengan baik dan jujur. Jadi kita sebagai pemain juga harus memilih yang sudah terkenal saja atau sudah besar jadi kemungkinan bahwa mereka menipu itu rendah atau tidak mungkin karena itu dapat merusak reputasi yang mereka sudah bangun sangat sulit dalam waktu yang lama sehingga sedikit rada mustahil untuk bandar-bandar yang sudah besar melakukan penipuan kepada pemain-pemain setianya yang sudah lama bersamanya.

Jadi mari kita bersama bergabung pada situs judi online yang besar atau yang memang sudah terkenal supaya kita tidak tertipu dalam dunia judi online, seperti situs qq dapat kita pilih karena memang sudah ternama di indonesia saat ini.

Kelebihan Menggunakan Bandar Togel Terpercaya

Anda harus mengetahui bahwa ketika anda ingin bermain togel online, anda harus memilih bandar togel terpercaya terlebih dahulu supaya anda bisa bermain togel online dengan aman dan juga bisa bermain dengan jangka waktu yang lebih lama. Sebab sudah banyak sekali bandar yang tidak baik sehingga membuat banyak pemain yang bermain pada bandar tersebut harus kehilangan akun mereka dan juga saldo mereka. Mereka juga tidak dapat bermain dalam waktu yang lama sebab jika bandar tersebut tidak bagus dan mulai menghilang maka mereka tidak dapat membuka akun mereka lagi dan bermain togel. Anda dapat mengetahui situs tersebut itu terpercaya atau tidak dari surat izin yang dipunyai oleh bandar tersebut jadi bila anda ingin mencari bandar togel terpercaya maka anda harus melihatnya juga apakah situs tersebut mempunyai izin atau tidak.


Kelebihan lain yang bisa anda dapatkan dengan memilih bandar togel terpercaya yang pertama anda sudah ketahui adalah keamanan ketika bermain togel akan menjadi lebih aman dan anda bisa bermain lebih lama lagi. Selain itu anda juga akan mempunyai kelancaran dalam proses bermain anda sebab ada beberapa situs terpercaya yang memberikan pelayanan yang lebih baik dengan meningkatkan kinerja situs tersebut.
Anda pasti pernah menemukan situs yang dimana ada hari hari tertentu mereka melakukan perbaikan atau maintenance dalam sehari, memang bahwa hal tersebut akan membuat banyak orang kesusahan namun hal tersebut yang sebenarnya hal yang baik. Karena dengan adanya perbaikan tersebut mereka dapat melihat segala masalah apa yang sedang terjadi pada situs mereka sehingga sistem mereka bisa selalu berjalan dengan baik. Dengan begitu para pemain akan mengalami masalah yang sangat sedikit sebab setiap mingguannya akan ada perbaikan demi kenyamanan para pemainan walaupun memang begitu sulit harus menahan sehari untuk tidak bermain togel online. Tetapi itu hanya sebuah tambahan yang diperlukan agar bandar tersebut menjadi lebih baik lagi namun ada kelebihan lainnya yang ada pada bandar terpercaya.

Fitur-Fitur Yang Dimiliki Oleh QQ303

Situs judi online merupakan sebuah permainan judi dalam elektronik yang memudahakn seluruh manusia peminat judi untuk mudah dimainkan. Seluruh situs sebenarnya memiliki berbagai macam fitur yang sama dan tidak jauh beda dari setiap situs judi online, Tetapi karena QQ303 merupakan situs judi terbaik serta peminat terbanyak kita akan menjelaskan fitur yang dimiliki QQ303 saja yang mungkin beberapa fiturnya sama dengan situs lainnya dan mungkin beberapa fitur yang dimiliki QQ303 juga tidak sama dengan yang lainnya.

Membahas akan fitur dunia ini sangatlah canggih dan praktis terhadap segala hal, Kepraktisan atau fitur-fitur yang disiapkan seluruh situs judi online yang resmi pastinya akan sangat berguna untuk segala kebutuhan seluruh orang yang ingin bermain judi. Fitur merupakan kunci utama yang menarik perhatian judi darat untuk beralih kepada judi online dengan kemudahan-kemudahan yang diberikan berbagai macam. Fitur-fitur yang dimiliki oleh QQ303 adalah seperti :

  • Memiliki Jackpot

Mendapatkan jackpot merupakan impian seluruh pemain judi. Jackpot adalah suatu fitur yang dapat memberikan anda sejumlah uang yang besar dapat diberikan oleh bandar tiba-tiba kepada salah satu pemain setianya yang sudah bermain bertahun-tahun, dengan mendapatkan jackpot setiap orang pasti akan mendapat kekayaan secara tiba-tiba secara besar-besaran dan kebanyakan orang kaya dengan bermain judi online berhasil kaya karena bisa mendapatkan jackpot yang besar-besaran.

  • Sudah Bekerja Sama Dengan Bank Besar

Fitur transaksi yang digunakan oleh QQ303 ialah melalui bank-bank besar yang sudah bekerja sama untuk membantu seluruh transaksi dalam deposit maupun withdraw. Kami sebagai situs yang sudah resmi sudah bekerja sama dengan bank-bank lokal yang sudah besar seperti : Bank Bank central asia atau BCA, Bank BNI, Bank BRI, dan lain-lain yang bisa anda temukan dibank terdekat anda. Dengan bekerja sama dengan bank yang besar itu akan sangat membantu seluruh proses kami dengan pemain judi online menjadi lebih cepat dan lebih efisien.

  • Live Chat Atau Customer Service

Senjata utama atau fitur utama yang dimiliki oleh hampir seluruh judi online ialah live chat atau customer service. Live chat atau customer service yang akfif selama 24 jam aktif akan sangat membantu seluruh pejudi online yang pemula yang meminta bantuan kepada customer service kita yang akan melayaninya dengan ramah dan baik. Kami sebagai salah satu situs judi online terbaik pastinya akan memberikan pelayanan bintang 5 atau terbaik,teramah, dan tersopan kepada seluruh member yang sudah memiliki kepercayaan kepada kita.

Masih banyak sekali fitur-fitur yang dimiliki oleh QQ303, dan tidak akan bisa saya sampaikan semuanya secara langsung atau full fitur-fitur yang dimilikinya. Anda sudah seharusnya merasakan langsung kebagusan atau berkualitasnya situs judi online dari QQ303.

Cara Cari Situs Togel Terpercaya di Internet

Banyak sekali orang yang bertanya tanya mengenai adanya situs togel yang tidak terpercaya yang membuat mereka tidak mempercayai lagi kepada situs togel terpercaya saat ini. Karena hal ini sering terjadi situs togel terpercaya menjadi sangat sulit di temukan, banyak yang kebingungan untuk memilih mana yang yang lebih baik untuk mereka yang menyukai bermain judi menebak angka atau yang disebut juga dengan bermain togel. Saat ini sudah banyak sekali orang yang lebih menyukai bermain togel dari pada permainan judi online lainnya karena permainan togel ini sangatlah mudah di mainkan dimana kita hanya menebak angka apa yang akan keluar nanti di situs togel tersebut.

Bukan hanya itu banyak orang menyukai bermain togel karena dengan banyaknya orang yang pandai dalam membuat suatu prediksi angka. Prediksi angka akan sangat diperlukan oleh orang orang yang bermain togel karena akan membantu mereka untuk memilih angka apa yang akan keluar. Karena untuk menjadi ahli dalam memprediksi angka itu sangat sulit untuk di pelajari dimana membutuhkan bertahun tahun maka sebab itu kita sebagai orang yang masih belum mahir memerlukan sebuah prediksi dari seorang yang profesional yang akan membagikan kita tips setiap harinya.

Tetapi tidak ada gunanya jika anda sudah susah susah mencari prediksi dari seorang profesional namun anda tidak bisa menemukan situs togel terpercaya untuk anda mainkan. Oleh karena itu saya akan memberikan anda cara cara yang benar dalam memilih situs togel terpercaya agar anda tidak terjadi hal hal yang buruk ketika anda sedang bermain nantinya melainkan anda malah mendapatkan kenyamanan yang sangat enak dimana anda akan bermain togel online setiap hari. Cara cara yang bisa anda gunakan adalah antara berikut.

Hal pertama yang bisa anda lakukan adalah mengetik situs togel terpercaya di mesin pencari yang anda gunakan karena dengan begitu akan muncul banyak sekali situs yang bisa anda pilih dan melanjutkan dengan langkah kedua yaitu memilih bagian bagian atas yang muncul pada mesin pencari anda seperti memilih dari 5 ke atas. Setelah melihat dari 5 situs yang muncul, hal selanjutnya adalah mencari artikel yang membicarakan tentang 5 situs berikut supaya anda bisa lebih jelas lagi untuk mengenal dengan 5 situs tersebut dan jika ada salah satu dari 5 situs tersebut di katakan tidak bagus maka anda bisa menghapusnya dari daftar situs yang akan anda pilih. Cara ini sudah terbukti akan mendapat 1 situs yang paling pas buat anda yang suka bermain togel secara online.

Sampai disini saja artikel mengenai memilih situs togel untuk hari ini, sampai ketemu di artikel selanjutnya.

Menyambut Cerahnya Agribisnis

Menyambut Cerahnya Agribisnis

Mengawali pandangannya tentang prospek agribisnis 2018, Prof. Bungaran Saragih mengungkap membaiknya perekonomian dunia yang mengalami resesi sejak 2008-2009. Tanda-tanda positif itu telah muncul di mana-mana.

Tiga ekonomi besar dunia seperti China, Amerika Serikat, dan India menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik. Sementara di dalam negeri, dua gelaran besar yakni pemilihan kepala daerah (pilkada) serentak dan Asian Games akan berlangsung tahun ini. Dua-duanya akan mendatangkan permintaan produk-produk pertanian dalam arti luas.

Sektor pertanian kita juga tengah digeber habis-habisan oleh pemerintah dengan anggaran yang masih sangat besar, Rp22,6 triliun. Ini hanya untuk kenaikan produk pangan. Tentu saja belanja pemerintah ini akan mendorong pertumbuhan produksi dan permintaan. Contoh yang paling terlihat adalah berbagai benih tanaman dan bibit ternak akan banyak diminta untuk memberikan bantuan kepada petani dan peternak.

Demikian pula alat dan mesin pertanian masih digelontorkan untuk mendongkrak produktivitas. Karena itu, Bungaran berhipotesis, pertanian dan pangan pada 2018 akan bergerak ke arah positif. Namun pelaku usaha harus tetap berhati-hati karena faktor tak terduga dari internasional dan perubahan iklim sedang berlangsung.

Sementara Arief Daryanto, Direktur Sekolah Bisnis IPB berpendapat, dari sisi permintaan secara ekonomi makro sektor pertanian masih akan tumbuh dengan sangat baik karena mau tidak mau orang masih butuh makan. Perekonomian nasional akan tumbuh 5,2%-5,4%. Jadi, menurutnya, agribisnis tetap akan tumbuh dan berkembang. Hanya saja komposisi produk pertanian yang ditawarkan harus berbeda.

Indonesia sebaiknya sudah bergeser dalam memandang pertanian. Jangan lagi terpaku pada komoditas, tetapi lebih pada penciptaan nilai tambah. Dan pertimbangkan pula konsumen akan beralih dari pangan pokok karbohidrat ke komoditas bernilai tinggi. Praktik budidayanya pun menuntut efisiensi dan lebih sehat bagi konsumen.

Manajemen Tambak, Kunci Sukses Budidaya Si Bongkok

Manajemen Tambak, Kunci Sukses Budidaya Si Bongkok

Wayan Agus Edhy dari PT Hero Mul ti Sentosa, penyedia sarana tam bak, mengatakan, keberhasil an budidaya udang dipengaruhi banyak faktor. “Mulai dari pemilihan lokasi yang cocok untuk pertambakan, dukungan finansial, sumber daya manusia (SDM), dan ma najemen,” ujarnya pada seminar nasional “Budidaya Udang Berkelanjutan: Pros pek dan Tantangannya” yang digelar Masyarakat Akuakultur Indonesia (MAI) Korda Lampung di Bandarlampung beberapa waktu lalu.

Yang paling utama, lanjutnya, adalah SDM. SDM yang terlibat dalam budidaya udang harus dibekali pengetahuan akuakultur dan manajemen sehingga mudah me mahami proses bisnis akuakultur. Proses bisnis akuakultur ini dimulai dari persiapan tambak, penebaran benur, manajemen kualitas air, manajemen pakan, manajemen kesehatan udang, dan panen.

Persiapan hingga Panen

Agus menjelaskan, pada tahap persiapan tambak pembudidaya harus melakukan pemeriksaan konstruksi tambak, pem bersihan dasar tambak dan instalasi, perlengkapan tambak, pengeringan dasar tambak, pemberian kapur, pengisian dan sterilisasi air, serta penumbuhan plankton. Pada tahap penebaran benur, sebelum ditebar, benur harus diperiksa kualitasnya, baru ditebar dengan kepadatan yang dise suaikan daya dukung kolam dan sarana budidaya. Selanjutnya pada tahap pembe saran udang, aktivitas pengelolaan yang menjadi pekerjaan utama meliputi ma najemen air, pakan, sampling, dasar tam bak, dan penyakit.

“Jika pada tahapan mengelola pembesaran terjadi mismanagement, yang muncul adalah infeksi yang berujung penyakit dan kegagalan budidaya,” tutur Agus. Karena itu pengelolaan yang baik harus dimulai dari sumber air budidaya dan perlakuan terhadap air sebe lum digunakan, persiapan lahan yang sesuai dengan jenis dan konstruksi tambak, serta cara pe numbuhan plankton.

Selanjutnya diikuti manajemen pakan, penggunaan probiotik atau kultur bakteri, dan manajemen bahan organik dasar tambak. Sementara pada tahap panen, yang menjadi perhatian ada lah pengangkutan udang ke cold storage agar kualitasnya tetap terjamin sampai di tujuan.

Manajemen Air

Sumber air budidaya, ulas praktisi akuakultur itu, umumnya berasal dari air laut, air laut campur air tawar, atau isi awal air laut lalu ditambah air bor dan air tawar. Di sini pembicara menggarisbawahi, air su mur bor atau air tawar merupakan sumber air yang miskin mineral, tetapi dari segi bio sekuriti lebih aman daripada air laut murni.

Guna mencukupi kebutuhan mineralnya, bisa ditambahkan dari luar. Mineral dalam bentuk garam lebih baik karena lebih mudah larut di air. Mineral berperan menjaga tekanan osmosis yang mengatur pertukaran cairan dalam tubuh udang, sebagai komponen struktural dari jaringan lunak, serta sangat penting dalam transmisi impuls saraf dan kontraksi otot. “Mineral juga berperan mengatur keseimbangan asam-basa tubuh udang, meng atur pH darah dan cairan tubuh lainnya.

Lalu mineral merupakan komponen penting dalam beberapa enzim, vitamin, hormon dan pigmen, sebagai co-factor dalam metabolisme, sebagai katalisator dan aktivator enzim,” urai Agus. Dari manapun sumber airnya harus diste rilisasi dulu sebelum digunakan. Tujuannya membunuh inang, bakteri patogen dan virus dalam air, terutama sekali pada tahap persiapan.

Persiapan Berbeda-beda

Pada setiap jenis tambak, persiapannya berbeda-beda. Misalnya, tambak yang dilapis plastik HDPE waktu pengeringannya lebih singkat dan tidak perlu pengapuran dasar tambak. Baik tambak dinding plastik HDPE atau tambak semen dengan dasar tanah, biose kuritinya cukup baik. Namun, persiapan lahan lebih lama sehingga jumlah siklus budidaya per tahun lebih sedikit.

Di tambak jenis ini pula umumnya warna udang lebih pucat. Bila terdapat infeksi penyakit, perlu persiapan yang lebih ketat dengan perendaman menggunakan kaporit 30 ppm. Sementara pada tambak semen yang diplester, dari sisi biosekuriti lebih baik. Persiapan lahan juga lebih cepat sehingga jumlah siklus budidaya per tahun lebih banyak. Udang yang dibesarkan di tambak ini berwarna lebih gelap. “Hanya kelemahannya, lebih sulit menumbuhkan plankton dan parameter airnya lebih labil,” ia mengingatkan. Jenis konstruksi tambak yang paling sederhana adalah tambak tanah atau dasar dan dinding masih tanah.

Dari sisi biosekuriti, risikonya lebih tinggi karena ada kemungkinan air merembes dari satu tambak ke tambak lainnya. Masa persiapan lebih lama sehingga jumlah siklus per tahun lebih sedikit. Pada setiap jenis tambak, Agus menekan kan, pembudidaya harus memasang pagar plastik di sekeliling tambak dan kawat sinar di bagian atasnya. “Ini perlu untuk menghindari masuknya rajungan dan kerang-kerangan serta burung yang dikhawatirkan menjadi inang penyakit,” jelasnya.

Dalam tahap persiapan, pembudidaya juga perlu menumbuh kan plankton. Untuk itu, dibutuhkan sumber nitrogen seperti amonium (NH4+), nitrat (NO3- ), sumber fosfat: orthofosfat (HPO4=), sumber karbon: karbon dioksida (CO2), bikarbonat (HCO3- ), sinar matahari : 2500 – 5000 Lux, dan air. Terakhir, trace element berupa K, Mg, Ca, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Na, Co, dan V. Sumber CO2 berasal dari dekomposisi bahan organik yang mengandung karbohidrat, lemak, dan protein.

Dalam proses ini penting dilakukan pemantauan TAN (Total Amonia Nitrogen) dan orthofosfat untuk menjaga N/P rasio 15 – 20 supaya green algae yang dominan dan stabil. Jika pertumbuhan plankton tidak terkendali, akan muncul klekap dan lumut di dasar tambak atau blue gree algae yang dominan.

“Tujuan dari manajemen tambak adalah menciptakan kondisi ekosistem yang seimbang antara heterotrof dan autotrof agar tercipta kondisi tambak yang lebih stabil,” Agus mengakhiri pemaparan.